La Cadenière Vallon d’Escale Rouge Bio

Oef, deze fles Syrah en Cabernet Sauvignon smaakt goed. Geen wonder dat 'ie 93 punten bij de Wine Enthusiast kreeg. Bij La Cadenière weten ze hoe ze kwaliteit maken met biologisch geteelde druiven. Deze fijne combinatie

Hoe die smaak zo goed wordt? Simpel. Door 85% van de wijn 12 maanden lang op eikenhouten vaten te laten rijpen. Dit zorgt voor een fijne houtsmaak in deze schitterende donkerrode wijn. Een kruidige afdronk maakt deze geweldige wijn een bijzondere beleving. Als je goed ruikt, kun je vast tinten van cacao, viooltjes en pepermunt ruiken. Mmm, dat smaakt goed.

Het begon allemaal in 1950 toen Léonie en Louis wijn verbouwden met wagen en hun ezel Coco. Weer of geen weer, met z’n drieën legden zij de basis voor Domaine la Cadenière. Drie generaties later is de wijngaard nog steeds in de familie. Het wordt namelijk verbouwd door de drie broers Vincent, Pierre en Gabriel Tobias. Hun geluksgetal is vast drie....

Hun eerste wijnen zijn een eerbetoon aan hun grootmoeder: Léonie. Die de volgende generaties de kunst van het wijn maken heeft geleerd. Alle wijnen van Domaine la Cadenière zijn helemaal biologisch. Dat is pas goed voor de toekomst én voor de volgende 3 generaties van La Cadenière.