Prosecco Rotari Cuvée Brut Magnum

De prosecco blijft 36 maanden op het vat met de droesem. Hierdoor komen er sterkere aroma's vrij, een intensere smaak aan de bubbels en komt de smaak van geel fruit met hazelnoten, amandelen en vanille op een bijzondere manier naar voren.

De stevigheid van de druif blijft aanwezig in de fles. Hierdoor is de prosecco perfect gebalanceerd qua smaak. Daarom is deze joekel van een fles een bijzonder geschenk voor iemand die je extra wilt verrassen.

Uit het hart van Trentino in de Italiaanse Alpen weet het wijnhuis Rotari weer een bijzondere prosecco te maken. En niet zomaar een prosecco, maar een bijzondere bubbel gemaakt van Chardonnay druiven op 900-2500 meter hoogte. Hier komt het fruitige karakter van de Chardonnay druiven maximaal tot z'n recht.

In Trentino (DOC Trentodoc) wordt prosecco gemaakt op de traditionele manier. Ook wel Metodo Classico genoemd. Dit is de oudste vorm van bubbel maken. Deze methode legt de basis voor de intense bubbels waar de Trentodoc zo bekend om staat. En van oudsher is er een tweede gisting in de fles.